O macarrão com linguiça da Rita Lee

A música “Macarrão com linguiça e pimentão” (Rita Lee e Arnaldo Baptista) é a quinta faixa de Build Up, lançado em 1970, o primeiro disco solo da então vocalista dos Mutantes. Eclético e viajandão, o álbum, embora pouco falado, é tido como uma das joias da obra da cantora.

Na canção na qual canta a receita, acerta em cheio quando sugere a massa em formato de caracol, da região da Ligúria e Campania, na Itália, a mais adequada para receber molhos encorpados.

Macarrão com linguiça e pimentão

Meia xícara de chá de azeite

Duzentas (sic) gramas de lingüiça calabresa, ah, aaah

Uma cebola picadinha

E um pouco de salsinha

Quatro tomates batidos no liquidificador

Dois pimentões vermelhos

Duas colheres de sopa de massa de tomate

Um tablete de caldo de carne em banho-maria

Maria
Em fogo brando, uh Maria
E está pronto para servir

O macarrão é caracol

Pouco sal e bem enroladinho

Não se esquecendo do caldo de carne

Em banho-maria Maria

Em fogo brando, uh, uuh Maria
E está pronto pra você – uh, uuh

De forma genial, ela canta a receita do lumache regate com molho do embutido