carne

Tartar de patinho André Mifano

André Mifano


(1 porção)

INGREDIENTES

200 g de patinho (limpo)
1/2 xícara (aprox. 60 g) de flocos de milho

1 col. de sopa (aprox. 15 g) de mostarda Dijon

3 minis picles
Azeite e sal a gosto
Brotos de alho poró para finalizar

PREPARO

» Limpe o patinho tirando todos os nervos, pique na ponta da faca em pequenos cubos

» Tempere com mostarda dijon, picles misto picado, azeite, sal e misture bem

» Quando estiver temperado, acrescente flocos de milho e misture delicadamente

» Finalize com brotos de alho por cima