Seleção Sabor.Club: O espumante Moscatel da Salton está na seleção atual do Sabor Clube.

Se o espumante nacional está em um momento de ser reconhecido como o vinho de qualidade mais consistente que produzimos, em relação ao Moscatel, o panorama é ainda mais animador. E os melhores vêm da Serra Gaúcha, como o vinho produzido pela Salton.

» Sabor Clube traz espumante, antepasto, pão italiano, azeite extra virgem e suspiros que dão água na boca

Bem vinificada, a uva que veio da Itália dá origem a bebidas suaves, levemente adocicadas, com grande equilíbrio por causa de uma acidez empolgante. O resultado é que o espumante moscatel é muito adequado para as mais diversas harmonizações.

Na caixa de surpresas deste mês do Sabor Clube, sugerimos duas provas: com a alichella e o pão italiano, numa combinação por contraste. E com o suspiro com gengibre, para um casamento por semelhança. Vamos provar?